مكبس اللحوم ذو القالب المزدوج HE-MP002 - ماكينة تشكيل اللحوم الهيدروليكية ثلاثية الأبعاد ثنائية المحطات

مقدمة المنتج

مكبس اللحوم ذو القالب المزدوج من هينجر جلوبال HE-MP002 هو نظام هيدروليكي ثلاثي الأبعاد لتشكيل اللحوم، مصمم للعمليات ذات الإنتاجية المتوسطة إلى العالية. يتميز هذا المكبس بقالبين يتم التحكم بهما بشكل مستقل ويعملان في دورة متناوبة، مما يضاعف الإنتاجية تقريبًا مقارنةً بأنظمة القالب الواحد، مع الحفاظ على سهولة التشغيل التي تتطلب مشغلًا واحدًا.

صُممت آلة HE-MP002 بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 المُخصص للأغذية، بأبعاد 1170 × 600 × 1400 مم وقدرة 3 كيلوواط، وتعتمد على نفس تقنية الضغط ثلاثي الأبعاد المُثبتة والمُستخدمة في نظيرتها ذات القالب الواحد: حيث يُنتج الضغط المتزامن من الأعلى والجانبين والخلف كتل لحم متجانسة الكثافة ومُرتبة الألياف. ويمكن تخصيص أبعاد القالب وتكويناته بالكامل لتناسب مواصفات المنتجات المختلفة، مما يجعلها محطة ضغط أساسية متعددة الاستخدامات لمصنعي مكونات أطباق الهوت بوت، ومنتجي اللحوم المُعاد تشكيلها، ومصانع تجهيز اللحوم.

المزايا الأساسية

• محطتان مستقلتان مزدوجتان: يعمل قالبان بشكل مستقل مع دورات متناوبة - فبينما يكون أحد القالبين تحت الضغط، يمكن تحميل الآخر أو تفريغه، مما يؤدي فعليًا إلى مضاعفة الإنتاجية إلى 80-90 قالبًا في الساعة.

• الضغط الهيدروليكي ثلاثي الأبعاد: الضغط المتزامن من الاتجاهات العلوية والجانبية والخلفية ينتج عنه كتل لحم كثيفة بشكل موحد ومتراصة الألياف - مما يؤدي إلى التخلص من عدم اتساق الكثافة الناتج عن الضغط أحادي الاتجاه.

• قدرة مضاعفة لمشغل واحد: يمكن لعامل واحد إدارة المحطتين من خلال أدوات تحكم مستقلة، مما يحقق ضعف الإنتاج دون مضاعفة العمالة.

• الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 المستخدم في صناعة الأغذية: هيكل الجهاز بالكامل مقاوم للتآكل وصحي ويدعم الغسيل المباشر - مما يفي بمتطلبات شهادات سلامة الأغذية HACCP وBRC وIFS.

• التحكم في الضغط القابل للتعديل: يمكن تعديل ضغط التشغيل حتى 10 ميجا باسكال لكل محطة، مما يسمح بتكوين مرن لأنواع اللحوم المختلفة والضغط المطلوب.

• قوالب قابلة للتخصيص والتغيير السريع: يتميز كل قالب بلوحة جانبية متحركة لتسهيل إزالة وتحميل القوالب بسرعة. ويمكن تخصيص كلا القالبين بشكل مستقل لأشكال المنتجات المختلفة.

• تبريد الهواء لدرجة حرارة الزيت: يقوم نظام تبريد الهواء المدمج بإدارة درجة حرارة الزيت الهيدروليكي تلقائيًا عبر المحطتين، مما يدعم جداول الإنتاج المستمرة.

• المكونات الهيدروليكية المستوردة: تستخدم المكونات الأساسية، بما في ذلك أسطوانات الزيت والأختام، علامات تجارية مستوردة لضمان الأداء المتسق وتقليل وتيرة الصيانة.

المواصفات الفنية

عرض تفاصيل المعدات

مبدأ العمل

تعمل آلة HE-MP002 من خلال دورة ضغط هيدروليكية منظمة. تتكون الآلة بشكل أساسي من الهيكل، وصينية قالب اللحم، والأسطوانة الهيدروليكية، ونظام التحكم الهيدروليكي، ونظام التحكم الكهربائي.

1. التحميل المزدوج: يتم تحميل قطع اللحم المعبأة بتفريغ الهواء والمعايرة بالوزن في القالب الأول؛ ويمكن تحميل القالب الثاني في نفس الوقت أو بشكل مستقل.

2. ضغط المحطة 1: يتم تشغيل النظام الهيدروليكي في المحطة 1 - يتم تطبيق الضغط من الاتجاهات العلوية والجانبية والخلفية في وقت واحد.

3. تحميل المحطة 2 أثناء توقف المحطة 1: بينما تحافظ المحطة 1 على الضغط لإعادة تنظيم الألياف، يتم تحميل المحطة 2 بالدفعة التالية - مما يزيد من استخدام الدورة.

4. التفريغ المتناوب: عندما تكمل المحطة 1 دورتها ويتم إزالة الكتلة المتكونة، تدخل المحطة 2 مرحلة الضغط الخاصة بها - مما يحافظ على معدل إنتاج شبه مستمر.

5. الإنتاج المستمر: يوفر الإيقاع المتناوب 80-90 قطعة من اللحم المشكل في الساعة إلى خط التجميد السريع أو التعبئة والتغليف في المراحل اللاحقة.

سيناريوهات التطبيق ودراسات الحالة الصناعية

يمكن استخدام هذه المعدات في عمليات معالجة اللحوم وتصنيع الأغذية التي تتطلب تشكيل الكتل بشكل موحد:

• معالجة لحم البقر والضأن (صناعة الهوت بوت): تشكيل قوالب لحم البقر ولفائف لحم الضأن خصيصًا لتقطيع لفائف الهوت بوت - وهو سوق أساسي لكتل اللحوم المعاد تشكيلها.

• تصنيع لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير: يقوم بضغط قطع لحم الخنزير المعالجة والمملحة إلى كتل مستطيلة موحدة لخطوط تقطيع لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير عالية السرعة.

• إعادة هيكلة إنتاج شرائح اللحم: تقوم بضغط قطع اللحم البقري المشذبة أو الأصغر حجماً إلى كتل كاملة الحجم ذات كثافة موحدة لتقطيع شرائح اللحم بشكل متسق ومتحكم فيه.

• معالجة الدواجن والأسماك: تشكيل لحوم الدجاج والديك الرومي والأسماك منزوعة العظم إلى كتل مضغوطة لتقسيمها إلى حصص في قطاع خدمات الطعام والتجزئة.

• المسالخ واسعة النطاق: توفر تشكيل كتل اللحوم داخل المصنع كخطوة معالجة ذات قيمة مضافة بين التقطيع الأولي والتعبئة المجمدة.

• المطابخ المركزية ومرافق تحضير الوجبات: تنتج حصصًا موحدة من اللحوم لإعداد وتوزيع الطعام بشكل مركزي على المطاعم المتسلسلة وعمليات تقديم الطعام.

المؤهلات وقوة المصنع

شركة هينجر لتصنيع الآلات والتكنولوجيا (شاندونغ) المحدودة (هينجر العالمية) هي شركة متخصصة في تصنيع معدات الذبح ومعالجة اللحوم، تأسست عام 2018، ولديها أكثر من 60 براءة اختراع. يتمتع فريقنا الهندسي بخبرة تزيد عن 15 عامًا في هذا المجال، ويركز على الابتكار التكنولوجي وتحسين المنتجات لمرافق معالجة اللحوم في جميع أنحاء العالم.

يستخدم مصنعنا تقنيات تصنيع دقيقة للفولاذ المقاوم للصدأ وفقًا لمعايير CE وISO 9001. تخضع كل آلة لاختبارات المصنع قبل الشحن. نقدم دعمًا متكاملًا للمشاريع يشمل تصميم المخططات، وتصنيع المعدات، والتركيب، والتشغيل، وتدريب المشغلين.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

س: كيف تعمل عملية التشغيل بمحطتين؟

ج: يتم التحكم في القالبين بشكل مستقل، مما يسمح بالتشغيل بالتناوب. فبينما تكون إحدى المحطتين تحت الضغط، يمكن تحميل الأخرى أو تفريغها - مما يُمكّن عاملاً واحداً من إنتاج 80-90 قالباً في الساعة، أي ضعف إنتاجية القالب الواحد.

س: ما هي منتجات اللحوم التي يمكن أن ينتجها جهاز HE-MP002؟

أ: قوالب لحم البقر (لفائف الهوت بوت)، ولفائف لحم الضأن، ومكعبات لحم الخنزير المقدد، ومربعات لحم الخنزير، ومواد اللحم الخام المعاد تشكيلها، ومكعبات اللحوم القياسية المختلفة. تتعامل الآلة مع لحم البقر، ولحم الخنزير، ولحم الضأن، والدواجن، والأسماك.

س: هل يمكن تهيئة كل محطة من محطات القوالب بشكل مختلف؟

ج: نعم. يمكن تخصيص أبعاد وأشكال القوالب بشكل مستقل لكل محطة - مما يسمح لآلة واحدة بإنتاج شكلين مختلفين للمنتجات في عملية متناوبة إذا لزم الأمر.

س: ما هو استهلاك الطاقة؟

ج: يعمل جهاز HE-MP002 على تيار متردد 380 فولت / 50 هرتز / 3 فاز بقدرة 3 كيلو واط - أي ما يقرب من ضعف قدرة جهاز HE-MP001، مما يعكس تكوينه ثنائي المحطة.

س: كيف تتم مقارنة HE-MP002 بـ HE-MP001؟

ج: يوفر جهاز HE-MP002 قالبين مستقلين، وسعة إنتاجية تتراوح بين 80 و90 قالبًا في الساعة (مقارنةً بـ 40 إلى 45 قالبًا في الساعة لجهاز HE-MP001 ذي القالب الواحد). يُناسب جهاز HE-MP001 الإنتاج المتنوع على نطاق صغير إلى متوسط، بينما صُمم جهاز HE-MP002 خصيصًا لخطوط الإنتاج ذات الأحجام الكبيرة والمتخصصة.

س: ما هي خدمات الدعم التي يتم تقديمها بعد البيع؟

ج: نقدم ضمانًا لمدة 12 شهرًا، ودعمًا فنيًا عبر الفيديو على الإنترنت، وخدمة تركيب وتشغيل اختيارية في الموقع، وتوفير قطع غيار أصلية على المدى الطويل. كما تتوفر خدمات تصميم وتصنيع القوالب حسب الطلب.

تواصل مع شركة هينجر جلوبال للحصول على حلول مصممة خصيصًا لك

للحصول على عرض فني مفصل، أو عرض سعر مباشر من المصنع، أو استشارة لتصميم قوالب مخصصة، يرجى التواصل مع فريقنا الهندسي. نقدم استشارات مجانية حول مواصفات المنتج، وتخصيص القوالب، ودمجها مع خط الإنتاج الحالي لديكم.

قد تختلف بعض المعايير أو العلامات التجارية للمكونات نتيجةً لتحديثات المعدات. الصور والمعايير المعروضة هي لأغراض التوضيح فقط. يرجى التواصل مع قسم المبيعات لمزيد من التفاصيل.