مكبس اللحوم ذو القالب الواحد HE-MP001 - آلة تشكيل اللحوم الهيدروليكية ثلاثية الأبعاد

مقدمة المنتج

مكبس اللحوم أحادي القالب من هينجر جلوبال HE-MP001 هو محطة تشكيل هيدروليكية ثلاثية الأبعاد مدمجة، مصممة لعمليات معالجة اللحوم ذات السعات الصغيرة والمتوسطة. وهو مناسب للحوم شبه المجمدة، واللحوم الطازجة المبردة، واللحوم المتبلة الجاهزة، حيث يطبق ضغطًا عاليًا ثلاثي الأبعاد من الأعلى والجانبين والخلف لإعادة تشكيل قطع اللحم غير المنتظمة إلى كتل لحم موحدة الألياف وجاهزة للتقطيع.

بفضل حجمها الصغير الذي يبلغ 730 × 900 × 1200 مم واستهلاكها المنخفض للطاقة (1.5 كيلوواط)، تُعدّ آلة HE-MP001 حلاً موفراً للمساحة وسهل التشغيل بواسطة مُشغّل واحد. يدعم هيكلها المصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 إمكانية غسلها مباشرةً، بينما يضمن صمامها الهيدروليكي الذي يتم التحكم فيه يدويًا وزر التشغيل سهولة استخدامها. يمكن تخصيص أبعاد القوالب بالكامل لتناسب متطلبات المنتج المحددة، بدءًا من قوالب اللحم البقري القياسية وصولاً إلى قوالب لحم الخنزير ذات الأحجام الخاصة.

المزايا الأساسية

• الضغط الهيدروليكي ثلاثي الأبعاد: الضغط المطبق من الاتجاهات العلوية والجانبية والخلفية في وقت واحد ينتج عنه كتل لحم كثيفة بشكل موحد ومتراصة الألياف - مما يؤدي إلى التخلص من مشاكل الكثافة غير المتساوية للضغط أحادي الاتجاه.

• تصميم صغير الحجم يعمل بواسطة مشغل واحد: بأبعاد 730 × 900 × 1200 مم وقوة 1.5 كيلو واط، تتناسب الآلة مع المنشآت ذات المساحة المحدودة ويمكن تشغيلها بواسطة شخص واحد دون تدريب متخصص.

• الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 المستخدم في صناعة الأغذية: هيكل الجهاز بالكامل مقاوم للتآكل وصحي ويدعم الغسيل المباشر بالماء - مما يفي بمعايير سلامة الأغذية دون وجود نقاط عمياء للنظافة.

• التحكم في الضغط القابل للتعديل: يمكن تعديل ضغط التشغيل حتى 10 ميجا باسكال عبر صمام تحكم يدوي، مما يسمح بتكوين مرن لأنواع اللحوم المختلفة ومستويات الضغط المطلوبة.

• قوالب قابلة للتخصيص والتغيير السريع: يتميز القالب بلوحة جانبية متحركة لتسهيل إخراج قطع اللحم المشكلة وتعبئتها بسرعة. يمكن تخصيص أبعاد القالب لتناسب قطع اللحم البقري، ولفائف لحم الضأن، ولحم الخنزير المقدد، ولحم الخنزير، وغيرها من المنتجات.

• تبريد الهواء لدرجة حرارة الزيت: يقوم نظام تبريد الهواء المدمج بالتحكم في درجة حرارة الزيت الهيدروليكي تلقائيًا، مما يدعم الأداء المستقر أثناء التشغيل المستمر لفترات طويلة.

• عجلات عالمية قابلة للكبح: تسمح العجلات المثبتة في الأسفل والمزودة بفرامل بحركة مرنة لتغييرات تخطيط ورشة العمل وتحديد المواقع الآمن أثناء التشغيل.

• المكونات الهيدروليكية المستوردة: تستخدم المكونات الأساسية، بما في ذلك أسطوانات الزيت والأختام، علامات تجارية مستوردة لتقليل معدلات الفشل وإطالة عمر الخدمة.

المواصفات الفنية

عرض تفاصيل المعدات

مبدأ العمل

تعمل آلة HE-MP001 من خلال دورة ضغط هيدروليكية منظمة. تتكون الآلة بشكل أساسي من الهيكل، وصينية قالب اللحم، والأسطوانة الهيدروليكية، ونظام التحكم الهيدروليكي، ونظام التحكم الكهربائي.

1. التحميل: يتم وضع قطع اللحم المعبأة بتفريغ الهواء والمعايرة بالوزن في القالب القابل للتخصيص؛ ويتم تثبيت اللوحة الجانبية المتحركة.

2. تفعيل الضغط ثلاثي الأبعاد: يتم تشغيل النظام الهيدروليكي - يتم تطبيق الضغط في وقت واحد من الاتجاهات العلوية والجانبية والخلفية لإعادة تشكيل اللحم في تجويف القالب.

3. تثبيت الضغط: يتم الحفاظ على الضغط المحدد (حتى 10 ميجا باسكال) لإعادة تنظيم ألياف اللحم بشكل موحد وتحقيق كثافة متسقة في جميع أنحاء الكتلة.

4. تحرير القالب وإزالته: تتراجع الأسطوانة الهيدروليكية؛ ويتم فتح اللوحة الجانبية المتحركة للسماح بإزالة كتلة اللحم المشكلة بسهولة.

5. الدورة التالية: يتم نقل الكتلة النهائية إلى التجميد السريع أو التعبئة والتغليف، ويتم إعادة تحميل القالب للدورة التالية.

سيناريوهات التطبيق ودراسات الحالة الصناعية

يمكن استخدام هذه المعدات في عمليات معالجة اللحوم وتصنيع الأغذية التي تتطلب تشكيل الكتل بشكل موحد:

• معالجة لحم البقر والضأن (صناعة الهوت بوت): تشكيل قوالب لحم البقر ولفائف لحم الضأن خصيصًا لتقطيع لفائف الهوت بوت - وهو سوق أساسي لكتل اللحوم المعاد تشكيلها.

• تصنيع لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير: يقوم بضغط قطع لحم الخنزير المعالجة والمملحة إلى كتل مستطيلة موحدة لخطوط تقطيع لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير عالية السرعة.

• إعادة هيكلة إنتاج شرائح اللحم: تقوم بضغط قطع اللحم البقري المشذبة أو الأصغر حجماً إلى كتل كاملة الحجم ذات كثافة موحدة لتقطيع شرائح اللحم بشكل متسق ومتحكم فيه.

• معالجة الدواجن والأسماك: تشكيل لحوم الدجاج والديك الرومي والأسماك منزوعة العظم إلى كتل مضغوطة لتقسيمها إلى حصص في قطاع خدمات الطعام والتجزئة.

• المسالخ واسعة النطاق: توفر تشكيل كتل اللحوم داخل المصنع كخطوة معالجة ذات قيمة مضافة بين التقطيع الأولي والتعبئة المجمدة.

• المطابخ المركزية ومرافق تحضير الوجبات: تنتج حصصًا موحدة من اللحوم لإعداد وتوزيع الطعام بشكل مركزي على المطاعم المتسلسلة وعمليات تقديم الطعام.

المؤهلات وقوة المصنع

شركة هينجر لتصنيع الآلات والتكنولوجيا (شاندونغ) المحدودة (هينجر العالمية) هي شركة متخصصة في تصنيع معدات الذبح ومعالجة اللحوم، تأسست عام 2018، ولديها أكثر من 60 براءة اختراع. يتمتع فريقنا الهندسي بخبرة تزيد عن 15 عامًا في هذا المجال، ويركز على الابتكار التكنولوجي وتحسين المنتجات لمرافق معالجة اللحوم في جميع أنحاء العالم.

يستخدم مصنعنا تقنيات تصنيع دقيقة للفولاذ المقاوم للصدأ وفقًا لمعايير CE وISO 9001. تخضع كل آلة لاختبارات المصنع قبل الشحن. نقدم دعمًا متكاملًا للمشاريع يشمل تصميم المخططات، وتصنيع المعدات، والتركيب، والتشغيل، وتدريب المشغلين.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

س: ما هي الطاقة الإنتاجية لـ HE-MP001؟

ج: يحقق تكوين القالب الواحد إنتاج 40-45 قالبًا في الساعة، وهو مناسب للعمليات الصغيرة والمتوسطة الحجم أو إنتاج دفعات صغيرة متعددة الأنواع.

س: ما أنواع منتجات اللحوم التي يمكن لهذه الآلة إنتاجها؟

أ: تشمل الاستخدامات الشائعة قوالب اللحم البقري لسندويشات الهوت بوت، ولفائف لحم الضأن، وقوالب لحم الخنزير المقدد، ومربعات لحم الخنزير، ومواد اللحم الخام المعاد تشكيلها. ويُعدّ هيكل SUS304 مناسبًا للحم البقري، ولحم الخنزير، ولحم الضأن، والدواجن، والأسماك.

س: هل يمكن تخصيص القالب ليناسب أبعاد منتجي؟

ج: نعم. المقاس القياسي للقالب هو 350 × 150 × 100 مم، ولكن يمكن تخصيص الأبعاد والأشكال بالكامل بناءً على مواصفات منتجك.

س: ما الفرق بين HE-MP001 و HE-MP002؟

ج: إنّ آلة HE-MP001 هي آلة ذات قالب واحد، تعمل بواسطة مشغل واحد، وتنتج من 40 إلى 45 قالبًا في الساعة. أما آلة HE-MP002 فتتميز بقالبين مستقلين يسمحان بالتشغيل بالتناوب، مما يضاعف الطاقة الإنتاجية إلى ما بين 80 و90 قالبًا في الساعة.

س: هل تتطلب الآلة تدريباً خاصاً للمشغل؟

ج: لا. يستخدم جهاز HE-MP001 أزرارًا بسيطة وصمامات يدوية للتحكم - يمكن لشخص واحد تشغيله بعد توجيه قصير دون تدريب متخصص.

س: ما هي خدمات الدعم التي يتم تقديمها بعد البيع؟

ج: نحن نقدم ضمانًا لمدة 12 شهرًا، ودعمًا فنيًا عبر الفيديو على الإنترنت، وتركيبًا وتشغيلًا اختياريًا في الموقع من قبل مهندسينا، وتوفيرًا طويل الأجل لقطع الغيار الأصلية.

تواصل مع شركة هينجر جلوبال للحصول على حلول مصممة خصيصًا لك

للحصول على عرض فني مفصل، أو عرض سعر مباشر من المصنع، أو استشارة لتصميم قوالب مخصصة، يرجى التواصل مع فريقنا الهندسي. نقدم استشارات مجانية حول مواصفات المنتج، وتخصيص القوالب، ودمجها مع خط الإنتاج الحالي لديكم.

قد تختلف بعض المعايير أو العلامات التجارية للمكونات نتيجةً لتحديثات المعدات. الصور والمعايير المعروضة هي لأغراض التوضيح فقط. يرجى التواصل مع قسم المبيعات لمزيد من التفاصيل.