English
Русский
عربي
Español
한국어
简体中文
Português
Français
Deutsch
日本語
हिंदी
Prancis
Türkçe
Tiếng Việt
Italiano
ไทย
القيم الأساسية
قيمة | وصف |
-------- | ------------- |
قطع دقيقة ونظيفة | تنتج المنشار عالي السرعة أسطح قطع ناعمة ومستوية في كل مرة |
تقنية الحفاظ على النضارة بالتفريغ | تساهم عملية التغليف الصناعية في إطالة فترة الصلاحية والحفاظ على القيمة الغذائية. |
مخرجات أولية موحدة | تُلبي الحصص الموحدة مواصفات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام |
تعظيم القيمة | تزيد المعالجة من القيمة التجارية لكل ذبيحة |
جاهز للتبريد | المنتج المعبأ بتفريغ الهواء جاهز لجميع قنوات التوزيع |
المعدات المشمولة
تتضمن هذه العملية 3 وحدات أساسية:
8 | معدات | وظيفة |
--- | ----------- | ---------- |
1 | طاولة ناقلة للقطع | منصة مريحة وصحية للتقطيع وإزالة العظام والتشذيب |
2 | منشار تقطيع الخراف | تقطيع دقيق وعالي السرعة دون إتلاف ألياف اللحم |
3 | آلة التعبئة والتغليف بالتفريغ الهوائي | استخلاص عالي الفراغ وإغلاق حراري لضمان أقصى مدة صلاحية |
مخطط سير العمل
ذبيحة مُعَتَّمة من غرفة التعتيق
← طاولة ناقلة للتقطيع (تحديد الموضع، إزالة العظام، والتشذيب)
← منشار تقطيع لحم الضأن (قطع دقيقة للأجزاء الرئيسية والفرعية)
← فرز حسب المواصفات
← آلة تغليف بالتفريغ الهوائي (شفط الهواء وإحكام الإغلاق بالحرارة)
← المنتج النهائي إلى التخزين المبرد أو الشحن عبر سلسلة التبريد
مخرجات المنتج
تُنتج هذه العملية منتجات لحم الضأن القياسية التالية:
نوع المنتج | وصف |
-------------- | ------------- |
الذبيحة الكاملة ونصف الذبيحة | أنصاف وأرباع لخدمات الطعام وتجارة الجملة |
القطع الأولية | الفخذ، الخاصرة، الضلوع، الكتف، الساق، وغيرها |
بالعظم وبدون عظم | مواصفات مخصصة لتلبية متطلبات العميل |
منتجات تامة الصنع معبأة بتفريغ الهواء | جاهز للعرض على أرفف المتاجر، أو التجارة الإلكترونية، أو التصدير |
فتات الخبز
حلول ذبح ومعالجة الأغنام ← مرحلة التقطيع والمعالجة ← التقطيع والتغليف
هينجر للهندسة - مزود حلول احترافية لذبح الأغنام
إصدار المستند: 2.0 (الإنجليزية) | تاريخ الإنشاء: 21 أبريل 2026 | مصدر البيانات: قاعدة بيانات حلول الأغنام الرئيسية، الإصدار 2.0
التعليمات
هل ينتج عن منشار القطع كمية زائدة من غبار العظام؟
نقوم بتجهيز مناشير القطع بأجهزة مخصصة لجمع غبار العظام، بما في ذلك صينية تجميع ونظام استخلاص الغبار بالضغط السلبي، مما يؤدي إلى التقاط أكثر من 95٪ من غبار العظام.
ما نوع أكياس التغليف التي تتوافق مع آلة التغليف بالتفريغ الهوائي الخاصة بك؟
تتوافق آلات التعبئة والتغليف بالتفريغ لدينا مع الأكياس التي يتراوح عرضها بين 200-600 مم، وطولها بين 300-800 مم، وسمكها بين 0.05-0.15 مم المصنوعة من غشاء PA/PE أو EVOH عالي الحاجز.
ما هي سرعة التعبئة بالتفريغ الهوائي (أكياس/ساعة)؟
سرعة التعبئة بالتفريغ: التكوين القياسي حوالي 120-240 كيس/ساعة؛ الموديلات عالية السرعة حوالي 240-400 كيس/ساعة.
