شركة هينجر لتصنيع الآلات والتكنولوجيا (شاندونغ) المحدودة هي شركة متخصصة في تصنيع معدات ذبح الماشية، حيث تقدم حلولاً متكاملة تغطي جميع مراحل عملية الذبح، من التخمير والتقطيع إلى المعالجة النهائية ومعالجة المنتجات الثانوية. صُممت حلولنا لتلبية احتياجات المسالخ وشركات تصنيع اللحوم بمختلف أحجامها، مع الالتزام بمعايير سلامة الغذاء الدولية ومتطلبات الإنتاج الفعال، مما يساعد العملاء على تحسين كفاءة الإنتاج، وضمان جودة اللحوم، وخفض تكاليف التشغيل.
اقرأ المزيدEتقدم شركة "هينجر" لتكنولوجيا تصنيع الآلات (شاندونغ) المحدودة (Henger Manufacturing (Shandong) Machinery Technology Co., Ltd.) حلولاً متكاملة لذبح ومعالجة لحوم الخنازير بعمق، وذلك للمنشآت التي تتراوح أحجامها بين الصغيرة والكبيرة، حيث تغطي المراحل الأساسية التالية:
اقرأ المزيدEتقدم شركة "Henger" حلولاً متكاملة لذبح ومعالجة الأغنام والماعز في المسالخ حول العالم. وتغطي أنظمتنا الشاملة كافة المراحل — بدءاً من دخول الحيوانات الحية إلى خط الإنتاج ووصولاً إلى المنتجات النهائية المعبأة بتفريغ الهواء — بما في ذلك الصعق، والإدماء، والسلخ، وإزالة الأحشاء، والفحص المتزامن، ومعالجة الذبائح، والتبريد والإنضاج، والتقطيع والتعبئة. وقد صُممت جميع المعدات من الفولاذ المقاوم للصدأ (الستانلس ستيل) المخصص للاستخدام الغذائي، لضمان تشغيل مستقر وفعال يلبي المعايير الدولية لسلامة الأغذية ولوائح الرفق بالحيوان.
اقرأ المزيدEتوفر شركة Henger Manufacturing (Shandong) Machinery Technology Co., Ltd. حلولاً متكاملة لذبح الدواجن للمسالخ بجميع أحجامها حول العالم. ويُعد نظامنا لمعالجة الدواجن -الذي يُسلَّم بنظام "تسليم المفتاح"- ركيزةً أساسية ضمن حلولنا؛ إذ يغطي كافة المراحل الحيوية، بدءاً من الفحص قبل الذبح ووصولاً إلى التعبئة النهائية ومعالجة المنتجات الثانوية.
تُعد المعدات الصحية المساعدة في الورش حجر الزاوية في نظام إدارة النظافة بأي منشأة لتجهيز الأغذية. فبدءاً من لحظة دخول العاملين إلى المصنع ووصولاً إلى عمليات التنظيف النهائية لمعدات الإنتاج، تتضافر هذه الأنظمة المساعدة لضمان مطابقة كل منتج يغادر المنشأة لأعلى معايير سلامة الأغذية.
تُعد شركة "Henger" مصنّعاً متخصصاً لمعدات النظافة الخاصة بتجهيز الأغذية، حيث تقدم حلولاً شاملة تغطي كافة الجوانب؛ بدءاً من ضبط نظافة الأفراد عند المداخل، ووصولاً إلى تعقيم الحاويات والأسطح طوال مراحل الإنتاج. وترتكز محفظة منتجاتنا على مبدأين أساسيين: منع التلوث من مصدره، والحفاظ على النظافة في كل مرحلة من مراحل عملية الإنتاج.
تُصنّع جميع المعدات من الفولاذ المقاوم للصدأ (ستانلس ستيل) من نوع SUS304 المخصص للاستخدام الغذائي، وقد صُممت لتتحمل ظروف العمل القاسية -كارتفاع الرطوبة- في بيئات تجهيز الأغذية، كما أنها مُصنّعة لتلبية متطلبات الامتثال لمعايير HACCP وGMP.
شركة متخصصة في تصنيع معدات التبريد والتجميد والتخزين البارد الصناعية لمصانع تجهيز الأغذية. تشمل منتجاتنا أبواب التخزين البارد، والستائر الهوائية، ومجمدات الألواح، ومجمدات الأنفاق، وحلول سلسلة التبريد المتكاملة. مواصفات قابلة للتخصيص. أسعار المصنع مباشرة.
اقرأ المزيدE
آلة هينجر للتنظيف والتبريد المسبق هي جهاز خاص لمعالجة الدجاج، يُعلق على خط نقل الأحشاء، ويدعم مرحلة التبريد المسبق ضمن حلولنا لذبح الدجاج.
تُستخدم هذه الآلة بشكل أساسي لتنظيف ذبائح الدجاج بعد إزالة الأحشاء، لمنع انتقال الدم والريش وبقايا الأعضاء الداخلية إلى ماء التبريد المسبق. تتكون الآلة من غلاف وفوهات. الغلاف مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، وعدد الفوهات مناسب، مما يوفر تغطية واسعة وتنظيفًا شاملاً.
يمكن تعديل معدل التدفق أثناء التشغيل لضمان تغطية سائل الفوهات لكامل ذبيحة الدجاج، بما يتوافق مع معايير الجودة لحلولنا لذبح الدجاج.
المعلمة | تفاصيل |
تثبيت | معلق على خط ناقل معلق لإخراج الأحشاء |
الوظيفة الرئيسية | تنظيف الذبائح بعد إزالة الأحشاء قبل التبريد المسبق |
مادة الغلاف | الفولاذ المقاوم للصدأ |
فوهات | موقع استراتيجي لتغطية شاملة للذبيحة |
التغطية | تغطية واسعة النطاق تشمل كامل الذبيحة |
معدل التدفق | قابل للتعديل أثناء التشغيل |
طلب | يزيل بقايا الدم والريش وآثار الأعضاء الداخلية. |
عند خروج الذبائح من محطة التفريغ، تمر عبر آلة التنظيف بالتبريد المسبق. تقوم فوهات متعددة موضوعة بشكل استراتيجي برش تدفق متحكم فيه من الماء على كامل سطح الذبيحة - من الأمام والخلف والجوانب - لإزالة أي بقايا دم أو شظايا ريش أو مواد أعضاء داخلية متبقية أثناء عملية التفريغ.
تُعدّ خطوة الشطف هذه ضرورية قبل مرحلة التبريد المسبق: فأي ملوثات تدخل ماء التبريد المسبق ستنتشر على جميع الذبائح في نظام التبريد، مما يُشكّل خطرًا كبيرًا على النظافة. بتنظيف كل ذبيحة على حدة، يبقى ماء التبريد المسبق نظيفًا، ويقلّ خطر التلوث المتبادل إلى أدنى حد.
يُتيح معدل التدفق القابل للتعديل للمشغلين ضبط شدة الشطف بما يتناسب مع أحجام الطيور المختلفة وجودة التنظيف. صُمم الغلاف المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ لضمان المتانة وسهولة التنظيف بين فترات العمل.
ما هي المواصفات الرئيسية لهذا الجهاز؟
تشمل المواصفات الرئيسية هيكلًا خارجيًا من الفولاذ المقاوم للصدأ، وفوهات موضوعة استراتيجيًا لتغطية مساحة واسعة، ومعدل تدفق قابل للتعديل أثناء التشغيل، وتركيبًا معلقًا على خط ناقل التفريغ. صُممت الآلة لتنظيف سطح الذبيحة بالكامل تنظيفًا شاملًا. تتوفر مواصفات تفصيلية بناءً على الطراز الذي تختاره.
كيف تساهم هذه المعدات في جودة اللحوم؟
تقوم آلة التنظيف قبل التبريد بإزالة بقايا الدم وشظايا الريش وآثار الأعضاء الداخلية من الذبيحة قبل دخولها إلى ماء التبريد المسبق. يمنع هذا تلوث نظام التبريد والتلوث المتبادل بين الذبائح، مما يحافظ على نظافة المنتج النهائي وجودته البصرية. كما أن الذبائح النظيفة التي تدخل مرحلة التبريد المسبق تبرد بشكل أكثر فعالية.
ما هي الصيانة المطلوبة لهذا الجهاز؟
يجب فحص الفوهات بانتظام للتأكد من خلوها من الانسدادات وتنظيفها عند الحاجة لضمان تغطية متساوية للرذاذ. كما يجب تنظيف الغلاف المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وتعقيمه بعد كل وردية عمل. وينبغي فحص خطوط إمداد المياه وآلية ضبط معدل التدفق دوريًا للتأكد من سلامة عملها.
هل هذه المعدات مناسبة للعمليات الصغيرة أم الكبيرة؟
صُممت آلة التنظيف بالتبريد المسبق لخطوط ذبح الدجاج الصغيرة والمتوسطة والكبيرة. ويمكن تعديل شكل الفوهة ومعدل التدفق ليتناسب مع سرعة المعالجة وحجم الذبيحة في عملياتك الخاصة.
إذا كانت لديكم أي أسئلة أو احتياجات بخصوص المنتج، يرجى ملء النموذج التالي وسنتصل بكم في أقرب وقت ممكن.