شركة هينجر لتصنيع الآلات والتكنولوجيا (شاندونغ) المحدودة هي شركة متخصصة في تصنيع معدات ذبح الماشية، حيث تقدم حلولاً متكاملة تغطي جميع مراحل عملية الذبح، من التخمير والتقطيع إلى المعالجة النهائية ومعالجة المنتجات الثانوية. صُممت حلولنا لتلبية احتياجات المسالخ وشركات تصنيع اللحوم بمختلف أحجامها، مع الالتزام بمعايير سلامة الغذاء الدولية ومتطلبات الإنتاج الفعال، مما يساعد العملاء على تحسين كفاءة الإنتاج، وضمان جودة اللحوم، وخفض تكاليف التشغيل.
اقرأ المزيدEتقدم شركة "هينجر" لتكنولوجيا تصنيع الآلات (شاندونغ) المحدودة (Henger Manufacturing (Shandong) Machinery Technology Co., Ltd.) حلولاً متكاملة لذبح ومعالجة لحوم الخنازير بعمق، وذلك للمنشآت التي تتراوح أحجامها بين الصغيرة والكبيرة، حيث تغطي المراحل الأساسية التالية:
اقرأ المزيدEتقدم شركة "Henger" حلولاً متكاملة لذبح ومعالجة الأغنام والماعز في المسالخ حول العالم. وتغطي أنظمتنا الشاملة كافة المراحل — بدءاً من دخول الحيوانات الحية إلى خط الإنتاج ووصولاً إلى المنتجات النهائية المعبأة بتفريغ الهواء — بما في ذلك الصعق، والإدماء، والسلخ، وإزالة الأحشاء، والفحص المتزامن، ومعالجة الذبائح، والتبريد والإنضاج، والتقطيع والتعبئة. وقد صُممت جميع المعدات من الفولاذ المقاوم للصدأ (الستانلس ستيل) المخصص للاستخدام الغذائي، لضمان تشغيل مستقر وفعال يلبي المعايير الدولية لسلامة الأغذية ولوائح الرفق بالحيوان.
اقرأ المزيدEتوفر شركة Henger Manufacturing (Shandong) Machinery Technology Co., Ltd. حلولاً متكاملة لذبح الدواجن للمسالخ بجميع أحجامها حول العالم. ويُعد نظامنا لمعالجة الدواجن -الذي يُسلَّم بنظام "تسليم المفتاح"- ركيزةً أساسية ضمن حلولنا؛ إذ يغطي كافة المراحل الحيوية، بدءاً من الفحص قبل الذبح ووصولاً إلى التعبئة النهائية ومعالجة المنتجات الثانوية.
تُعد المعدات الصحية المساعدة في الورش حجر الزاوية في نظام إدارة النظافة بأي منشأة لتجهيز الأغذية. فبدءاً من لحظة دخول العاملين إلى المصنع ووصولاً إلى عمليات التنظيف النهائية لمعدات الإنتاج، تتضافر هذه الأنظمة المساعدة لضمان مطابقة كل منتج يغادر المنشأة لأعلى معايير سلامة الأغذية.
تُعد شركة "Henger" مصنّعاً متخصصاً لمعدات النظافة الخاصة بتجهيز الأغذية، حيث تقدم حلولاً شاملة تغطي كافة الجوانب؛ بدءاً من ضبط نظافة الأفراد عند المداخل، ووصولاً إلى تعقيم الحاويات والأسطح طوال مراحل الإنتاج. وترتكز محفظة منتجاتنا على مبدأين أساسيين: منع التلوث من مصدره، والحفاظ على النظافة في كل مرحلة من مراحل عملية الإنتاج.
تُصنّع جميع المعدات من الفولاذ المقاوم للصدأ (ستانلس ستيل) من نوع SUS304 المخصص للاستخدام الغذائي، وقد صُممت لتتحمل ظروف العمل القاسية -كارتفاع الرطوبة- في بيئات تجهيز الأغذية، كما أنها مُصنّعة لتلبية متطلبات الامتثال لمعايير HACCP وGMP.
شركة متخصصة في تصنيع معدات التبريد والتجميد والتخزين البارد الصناعية لمصانع تجهيز الأغذية. تشمل منتجاتنا أبواب التخزين البارد، والستائر الهوائية، ومجمدات الألواح، ومجمدات الأنفاق، وحلول سلسلة التبريد المتكاملة. مواصفات قابلة للتخصيص. أسعار المصنع مباشرة.
اقرأ المزيدE
معدات النظافة الأساسية لكل محطة عمل في المسلخ
يُعدّ رف تعقيم السكاكين ( المعروف أيضًا باسم وحدة غسل اليدين وتعقيم السكاكين ) من شركة هينجر للتصنيع، من المعدات الإلزامية في كل محطة عمل للمشغلين في المسالخ الحديثة. فهو يوفر مرافق لغسل اليدين وتعقيم السكاكين بالماء الساخن بدرجة حرارة 82 درجة مئوية، مما يضمن الامتثال المستمر لبروتوكولات سلامة الغذاء طوال كل وردية عمل.
وحدة غسل اليدين
حوض غسيل من الفولاذ المقاوم للصدأ
• إمداد المياه الذي يتم التحكم فيه بواسطة صمام دواسة القدم
صمام تصريف قاع الحوض
وحدة تعقيم السكاكين
خزان /غرفة تعقيم من الفولاذ المقاوم للصدأ
رف أدوات (مصنوع من البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304)
وحدة التحكم في درجة الحرارة (منظم حرارة + وحدة تحكم PID)
عنصر التسخين الكهربائي
صمام تعبئة المياه اليدوي
· أنبوب الفائض
خطوة | فعل |
1 | املأ خزان التعقيم حتى يتدفق الماء من أنبوب الفائض |
2 | أضف الماء أولاً، ثم ابدأ التسخين - قاعدة أمان بالغة الأهمية |
3 | التسخين إلى 82 درجة مئوية ← إيقاف تلقائي بواسطة مستشعر درجة الحرارة |
4 | اقلب السكاكين المستخدمة في الرف لتعقيمها |
5 | قم بتغيير الماء من مرتين إلى ثلاث مرات خلال كل وردية إنتاج. |
6 | في نهاية الوردية: قم بتصريف المياه بالكامل وتنظيفها جيداً |
المعلمة | قيمة |
درجة حرارة التطهير | 82 ± 2 درجة مئوية (التحكم التلقائي في درجة الحرارة PID) |
الطاقة الحرارية | 1.0~3.0 كيلوواط (حسب حجم الخزان) |
حجم الخزان | 20-50 لترًا |
سعة السكاكين المتزامنة | 10 إلى 20 قطعة |
طريقة التحكم | مستشعر درجة حرارة PID + تشغيل/إيقاف تلقائي |
أنواع التركيب | مثبتة على محطة / قائمة على الأرض |
مواصفات النظافة العامة لإنتاج الأغذية GB 14881
متطلبات إجراءات التشغيل القياسية للصرف الصحي (SSOP )
معيار مياه الشرب GB 5749
اتصل بنا للحصول على تكوينات رفوف التعقيم التي تتناسب مع تصميم مسلخك وعدد محطات العمل لديك.
إذا كانت لديكم أي أسئلة أو احتياجات بخصوص المنتج، يرجى ملء النموذج التالي وسنتصل بكم في أقرب وقت ممكن.